[CJ, 풀무원] 전통냉면사리, 평양물냉면육수

[CJ, 풀무원] 전통냉면사리, 평양물냉면육수

 

자주 사먹는 냉면입니다. 입맛이 없을 때 먹으면 참 좋아요.

집 앞 마트에는 CJ와 풀무원밖에 없어서 사먹는데 잘 먹습니다.

Cj, 제일제당에서 나온 부드럽고 쫄깃한 잘풀리는 전통 냉면사리.

오른 쪽 아래를 보면 잘 풀리는 냉면사리가 면분리기술이라고하네요.

다른 냉면사리를 먹어본 적이 없어서 그런가보다. 하고 넘어갔습니다.

메밀가루는 4.7% 함유되었고 0도에서 10도까지 냉장보관합니다.

340칼로리입니다.

 

150g / 340kcal.

나트륨이 25%, 탄수화물 23%, 당류 3g입니다. 트랜스지방 포화지방은 없습니다. 단백질도 있네요. 15%입니다.

공장위치는 여기네요.

조리법

잘 풀어준 면사리를 끓는 물에 50~55초만 끓입니다. 그리고 찬물에 헹굽니다.

체에 밭쳐 물기를 뺍니다. 얼려둔 동치미 육수/비빔소스럴 넣어 먹습니다. 

사리에는 육수가 포함되어있지 않으니 따로 사야합니다.

풀무원에서 나온 동치미와 양지육수로 청량한 감칠맛을 낸 평양 물냉면육수입니다.

280g, 70kcal. 실온보관해야합니다.

쇠고기양지베이스 0.3%

그 중에서도 양지는 5.05%이네요.

동치미숙성액과 동치미 농축액을 넣었습니다.

 

충북에 있는 공장에서 왔습니다.

조리법을 보니 육수를 살얼음이 얼정도로 살짝 얼리면 더 맛있다고 합니다.

냉면사리 조리법도 넣어주네요. 30초간 삶아야 한다고 합니다.

 

육수 사용법은 간단합니다. 봉지를 뜯고 삶은 사리에 육수를 넣으면 됩니다.

면 대신에 도토리묵을 넣어 도토리묵 냉국을 만들어도 좋다고 합니다.

삶고서 체에 밭쳐줍니다. 밭치다. 받치다. 헷갈리네요. 체에는 밭치다를 쓴다고 합니다.

육수를 넣어줍니다.

아내께서 방울토마토를 올려주셨습니다. 고맙습니다. :)

 

끝.